講座 『お料理の専門学校でハーブ講座』
昨日、今日の2日間は、京都の三条河原町にある花やお料理の専門学校のキャリエールでハーブの授業をさせていただきました。 キャリエールは、河原町御池にあるお料理を中心とした専門学校ですが、他にもホテルについての授業や一般向け…
昨日、今日の2日間は、京都の三条河原町にある花やお料理の専門学校のキャリエールでハーブの授業をさせていただきました。 キャリエールは、河原町御池にあるお料理を中心とした専門学校ですが、他にもホテルについての授業や一般向け…
ドイツのスーパーマーケット München ミュンヘンから Rothenburg ローテンブルグまで移動。 オーガニック研修の続きは、ドイツのオーガニックショップ見学に。 最初にBioのスーパーマーケット、…
ORGANIC STUDY NOTE 3。 ドイツのオーガニックホテルに泊まる オーストリアから再びドイツへ。長い長いバス移動。 今夜のお宿は、ドイツのBIO ホテル。 ドイツにはビオホテルが…
後半編はオーストリア。 エアーベルリンに乗り、さらにバスに乗り到着したのはオーストリア。 オーストリアの山まで 今回の第二の目的のSPEICK(スパイク)と言う名の、めずらしいハーブを見に行くため。(アジアで収穫出来るス…
ORGANIC STUDY NOTE。 伊丹から成田出発まで。アロマやハーブ、オーガニック化粧品の勉強のため、研修旅行に行ってきました。 場所はドイツ。ドイツにはオーガニック化粧品の会社が多くあります。 今回は、その中で…