ドイツで買った美味しいトロトロ黒トリュフオイル。







おすすめしてもらった黒トリュフ入りのオイル。

このオイルを使ってクリームソースのパスタとサラダのドレッシングを作ってみました。 正直、普段トリフのサラダなんて食べなれてないからどうかなと思ったけれど、好評。

やはり風味がとってもよかったです。

特にクリームパスタはほんのちょっとしか使っていないのにとっても美味しく出来上がって幸せ気分になれました。

そして、今日は贅沢にオムレツに。
卵を3つ使った卵白を泡立てたスフレタイプにしてみたのですが、こっくりした贅沢オイルは、お店で食べる味になりました。

しばらくこのオイルにはまりそうです。

今回、購入したオイルはドイツに行った際に、ドイツで長い間住まわれていた方におすすめしてもらい購入したもので、風味がとてもよかった。
Caviar House & Prunierという会社のものでした。

Caviar House & Prunier

日本でも買えるみたい。見つかるかな。